Trappola Mladá Boleslav
OLYMPIA MLADÁ BOLESLAV
O restauraci
Trappola restaurant a pizzeria Mladá Boleslav
Otevírací doba
10.00 - 22.00
Rezervace
Kontakt
Odpovědný vedoucí: Luboš Jíleček. Provozovatel: TRAPPOLA s.r.o. Jičínská 1073, Mladá Boleslav III, 293 01 Mladá Boleslav. MS v Praze C 85942.
Menu - stálá nabídka
ANTIPASTI (PŘEDKRMY / STARTERS)
001 CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA
259,-
marinované plátky hovězí svíčkové, Grana Padano, rukola 1,7,8
003 BRUSCHETTA AL POMODORO
139,-
toust s cherry rajčaty, oreganem a česnekem 1,7
004 INSALATA CAPRESE
139,-
mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej 1,7
007 TARTARE DI MANZO
259,-
ochucený italský hovězí tataráček, toust, Grana Padano 1,7,8,11
ZUPPE / POLÉVKY
020 CREMA DI FUNGHI
79,-
jemný žampionový krém 1,7,9
021 MINESTRONE
79,-
lehká zeleninová polévka se sýrem Grana Padano 7,8,9
023 ZUPPA DI POMODORI
79,-
rajčatová polévka se smetanou a bazalkovým pestem 7
MISKA NA POLÉVKU
13,-
INSALATE / SALÁTY
032 INSALATA MISTA
119,-
variace salátů, rukola, cherry rajčata, okurky
033 INSALATA NICOISE
219,-
tuňák, zastřené vejce, fazolky, olivy, brambory grenaille, římák, hořčicový dresing 3,4,7,10
034 INSALATA CAESAR
189,-
římský salát, dresink, krutony, slanina, Grana Padano 1,3,4,7,10,12
035 INSALATE CAESAR CON POLLO
229,-
římský salát, kuřecí prsa, dresink, krutony, slanina, Grana Padano 1,3,4,7,10,12
036 INSALATA CAESAR CON SALMONE
259,-
salát, losos, dresink, krutony, Grana Padano 1,3,4,7,10,12
037 INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA
229,-
salát s kozím sýrem, pošírovanou hruškou a červenou řepou 1,7
039 INSALATA CROCCANTE
229,-
variace salátů, kuřecí nugetky obalené v cornflakes, rajčata, hořčicový dresink 1,3,7,10
041 INSALATA DI PATATE SCHIACCIATE E FILETTO DI MAIALE
229,-
míchaný salát, bramborové resty, vepřová panenka, medovo-hořčicový dresink 10
Miska na salát
13,-
K salátům doporučujeme naši focacciu s parmazánem nebo rozmarýnem.
PIZZA / PIZZE
049 FOCACCIA PARMIGIANO
115,-
pizza chléb, Grana Padano 1,7
050 FOCACCIA AL ROSMARINO
89,-
pizza chléb s rozmarýnem a olivovým olejem 1
051 TRAPPOLA
229,-
rajčata, mozzarella, kuřecí maso, slanina, kukuřice, česnek, brokolice 1,7
052 MARGHERITA
189,-
rajčata, mozzarella, bazalka 1,7
053 CAPRICCIOSA
215,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka 1,7
056 CARPACCIO
269,-
rajčata, plátky hovězí svíčkové, smetana, Grana Padano, rozmarýn, mozzarella 1,7,12
057 FRUTTI DI MARE
239,-
rajčata, mozzarella, mořské plody 1,7,12
058 QUATTRO FORMAGGI
229,-
smetana, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, mascarpone 1,7,12
059 QUATTRO STAGIONI
229,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy 1,7,12
060 HAWAII
219,-
rajčata, mozzarella, šunka, ananas 1,7
061 SALAMINO
219,-
rajčata, mozzarella, salám Milano 1,7
062 MESSICANA
229,-
rajčata, mozzarella, salám Ventricina, cibule, vejce, pikantní olivový olej 1,3,7
063 PANCETTA
229,-
rajčata, mozzarella, žampiony, pancetta 1,7
064 QUATTRO SALAMI
229,-
rajčata, mozzarella, šunka, slanina, salám Ventricina a Milano 1,7
065 CARBONARA
219,-
smetana, Grana Padano, slanina, mozzarella, žloutek 1,3,7
066 TONNO
209,-
rajčata, mozzarella, tuňák, cibule 1,4,7
067 VENTRICINA CON RUCOLA
219,-
rajčata, mozzarella, salám Ventricina, Grana Padano, rukola 1,7
068 CARCIOFI CON GAMBERONI
269,-
rajčata, mozzarella, smetana, artyčoky, krevety, černé olivy1,2,7,12
069 RUSTICA
229,-
rajčata, kuřecí maso, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano 1,7
070 EMILIANO
219,-
smetana, mozzarella, šunka, tuňák, cibule 1,4,7
071 PROSCIUTTO E OLIVE
219,-
rajčata, mozzarella, šunka, olivy 1,7
073 VEGETARIANA
209,-
rajčata, mozzarella, cuketa, špenát, kukuřice, česnek, oregano 1,7
074 PROSCIUTTO CRUDO
219,-
rajčata, mozzarella, parmská šunka, bazalka 1,7
075 SICILIA
229,-
rajčata, mozzarella, pancetta, šunka, vejce, Grana Padano, česnek 1,3,7
076 AL CAPONE
229,-
rajčata, mozzarella, klobása, červená cibule, česnek, paprika, ragú 1,7,9,12
077 PEPERONI E SALSICCIA
229,-
rajčata, mozzarella, pikantní klobása, feferonky-beranní rohy, červená cibule, kukuřice 1,7,12
078 BRAVA
229,-
rajčata, mozzarella, pancetta, špenát, vejce, Grana Padano, oregano 1,3,7
krabice na pizzu
13,-
PASTA FRESCA / ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY
089 SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO BEZMASÉ
209,-
olivový olej, česnek, feferonky, Grana Padano 1,3,7,9
090 SPAGHETTI ALLA CARBONARA
219,-
slanina, vejce, Grana Padano1,3,7,9,12
091 SPAGHETTI GAMBERI, POMODORINI E BRANDY
279,-
krevety, rajčata, česnek, petrželka, brandy, máslo 1,2,3,4,7,9
094 FUSILLI SAPORITI
219,-
kuřecí maso, smetana, gorgonzola, brokolice, Grana Padano 1,3,7,9
096 FUSILLI GORGONZOLA POLLO NOCI E RUCOLA
229,-
gorgonzola, vlašské ořechy, kuřecí maso, rukola, smetana, česnek, Grana Padano 1,3,7,8,9
098 FUSILLI AL POMODORO FRESCO BEZMASÉ
209,-
čerstvá rajčata, bazalka, mozzarella 1,3,7,8,9
105 PENNE SALMONE E SPINACI
259,-
losos ,smetana, špenát, bílé víno 1,3,4,7
106 TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
209,-
boloňská směs, Grana Padano 1,3,7,9,12
107 TAGLIATELLE AL POLLO E PESTO
229,-
kuřecí prsa, sušená rajčata, česnek, bazalkové pesto, rukola, Grana Padano 1,3,7,8
108 LASAGNE BOLOGNESE ZAPEČENÉ
229,-
zapečené těstoviny s ragú, mozzarella 1,3,7,9,12
109 GNOCCHI PICANTE AL FORNO PIKANTNÍ
229,-
zapečené bramborové noky, vepřová panenka, kukuřice, paprika, olivy, rajčata, mozzarella 1,3,7,9
111 GNOCCHI CON FILETTO DI MAIALE
219,-
č.cibulka, česnek, v.panenka, žampiony, kudrnka, kapka smetany 1,3,7
112 GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI BEZMASÉ
209,-
bramborové noky, gorgonzolla, mozzarella, Grana Padano, ricotta 1,3,7,9
113 GNOCCHI CON SPINACI E POLLO
229,-
noky, kuřecí prsa, listový špenát, smetana, česnek, Grana Padano 1,3,7
114 GNOCCHI CON FUNGHI E RUCOLA BEZMASÉ
219,-
bramborové noky, hříbky, smetana, rukola, Grana Padano 1,3,7
miska na těstoviny
13,-
RISOTTI / RIZOTA
117 RISOTTO CON GAMBERI E LIME
279,-
krevety, česnek, máslo, limetka, chilli, rybí omáčka, petrželka, víno 4,7,12
118 RISOTTO CON FUNGHI PORCINI
239,-
hříbky, máslo, cibulka, Grana Padano 7,9,12
119 RISOTTO RUSTICO
229,-
kuřecí prsa, parmská šunka, česnek, řapíkatý celer, suš.rajčata, Grana Padano 7,9
CARNI, PESCE / MASO, RYBY
122 FILLETTO DI SALMONE AL BURRO 180g
399,-
steak z lososa s máslovou omáčkou, hráškovo-bramborové pyré a pečená ředkev 4,7
123 GAMBERI IN SALSA PICCANTE 200g PIKANTNÍ
459,-
grilované krevety s chilli, provoněné česnekem podávané na rukolovém salátku s bylinkovou bagetkou 1,4,7
124 FILETTO DI BRANZINO ALLE VERDURE 180g
399,-
ffilet z mořského vlka s máslovou zeleninou a karotkovým pyré 4,7
140 BISTECCA DI MAIALE ALLA GRIGLIA 300g NEW
339,-
vepřová krkovice na grilu s mačkanými brambory a baby kapustičkami 1,7
141 FILETTO DI MAIALE CON SALSA CHORIZO 200g
329,-
vepřová panenka SOUS-VIDE s gratinovanými brambory, smetanová omáčka z Choriza 1,7
142 BISTECCA DI MANZO AL PEPE VERDE 250g
549,-
hovězí biftek, belgické steakové hranolky, omáčka ze zeleného pepře 1,7
143 PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA 200g
329,-
kuřecí prso s kůží, bramborové pyré, grilovaná zelenina a kuřecí džus 7
145 BISTECCA DI MAMINHA DI VITELLO 220g
349,-
telecí maminha steak, liškový krém, opečené brambůrky ve slupce
146 GUANCIALE DI MAIALE VINO ROSSO 250g
319,-
vepřová líčka na červeném víně, bramborové pyré a zeleninové chipsy
DOLCI / DEZERTY
160 TIRAMISÙ DELLA CASA
99,-
italský krémový dezert 1,3,7,8
161 BROWNIES CON AMARENE E GELATO
109,-
brownies s kyselými višněmi a mléčnou zmrzlinou 1,3,7
162 CREME BRÛLÉENEW
119,-
vanilkové créme brûlée se šlehačkou 3,7
163 PERA CON NOCI AL CARAMELLO NEW
109,-
pošírovaná hruška s ořechy v karamelu, perníkovým chipsem a vanilkovou zmrzlinou 1,7,8,12
Menu - stálá nabídka
- ANTIPASTI / PŘEDKRMY
- ZUPPE / POLÉVKY
- INSALATE / SALÁTY
- PIZZE / PIZZA
- PASTA FRESCA / ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY
- RISOTTI / RIZOTA
- CARNI, PESCE / MASO, RYBY
- DOLCI / DEZERTY
001 CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA
259,-
marinované plátky hovězí svíčkové, Grana Padano, rukola 1,7,8
003 BRUSCHETTA AL POMODORO
139,-
toust s cherry rajčaty, oreganem a česnekem 1,7
004 INSALATA CAPRESE
139,-
mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej 1,7
007 TARTARE DI MANZO
259,-
ochucený italský hovězí tataráček, toust, Grana Padano 1,7,8,11
020 CREMA DI FUNGHI
79,-
jemný žampionový krém 1,7,9
021 MINESTRONE
79,-
lehká zeleninová polévka se sýrem Grana Padano 7,8,9
023 ZUPPA DI POMODORI
79,-
rajčatová polévka se smetanou a bazalkovým pestem 7
MISKA NA POLÉVKU
13,-
032 INSALATA MISTA
119,-
variace salátů, rukola, cherry rajčata, okurky
033 INSALATA NICOISE
219,-
tuňák, zastřené vejce, fazolky, olivy, brambory grenaille, římák, hořčicový dresing 3,4,7,10
034 INSALATA CAESAR
189,-
římský salát, dresink, krutony, slanina, Grana Padano 1,3,4,7,10,12
035 INSALATE CAESAR CON POLLO
229,-
římský salát, kuřecí prsa, dresink, krutony, slanina, Grana Padano 1,3,4,7,10,12
036 INSALATA CAESAR CON SALMONE
259,-
salát, losos, dresink, krutony, Grana Padano 1,3,4,7,10,12
037 INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA
229,-
salát s kozím sýrem, pošírovanou hruškou a červenou řepou 1,7
039 INSALATA CROCCANTE
229,-
variace salátů, kuřecí nugetky obalené v cornflakes, rajčata, hořčicový dresink 1,3,7,10
041 INSALATA DI PATATE SCHIACCIATE E FILETTO DI MAIALE
229,-
míchaný salát, bramborové resty, vepřová panenka, medovo-hořčicový dresink 10
Miska na salát
13,-
K salátům doporučujeme naši focacciu s parmazánem nebo rozmarýnem.
049 FOCACCIA PARMIGIANO
109,-
pizza chléb, Grana Padano 1,7
050 FOCACCIA AL ROSMARINO
89,-
pizza chléb s rozmarýnem a olivovým olejem 1
051 TRAPPOLA
219,-
rajčata, mozzarella, kuřecí maso, slanina, kukuřice, česnek, brokolice 1,7
052 MARGHERITA
179,-
rajčata, mozzarella, bazalka 1,7
053 CAPRICCIOSA
199,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka 1,7
056 CARPACCIO
259,-
rajčata, plátky hovězí svíčkové, smetana, Grana Padano, rozmarýn, mozzarella 1,7,12
057 FRUTTI DI MARE
229,-
rajčata, mozzarella, mořské plody 1,7,12
058 QUATTRO FORMAGGI
219,-
smetana, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, mascarpone 1,7,12
059 QUATTRO STAGIONI
209,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy 1,7,12
060 HAWAII
209,-
rajčata, mozzarella, šunka, ananas 1,7
061 SALAMINO
209,-
rajčata, mozzarella, salám Milano 1,7
062 MESSICANA
219,-
rajčata, mozzarella, salám Ventricina, cibule, vejce, pikantní olivový olej 1,3,7
063 PANCETTA
209,-
rajčata, mozzarella, žampiony, pancetta 1,7
064 QUATTRO SALAMI
209,-
rajčata, mozzarella, šunka, slanina, salám Ventricina a Milano 1,7
065 CARBONARA
209,-
smetana, Grana Padano, slanina, mozzarella, žloutek 1,3,7
066 TONNO
199,-
rajčata, mozzarella, tuňák, cibule 1,4,7
067 VENTRICINA CON RUCOLA
209,-
rajčata, mozzarella, salám Ventricina, Grana Padano, rukola 1,7
068 CARCIOFI CON GAMBERONI
259,-
rajčata, mozzarella, smetana, artyčoky, krevety, černé olivy1,2,7,12
069 RUSTICA
219,-
rajčata, kuřecí maso, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano 1,7
070 EMILIANO
209,-
smetana, mozzarella, šunka, tuňák, cibule 1,4,7
071 PROSCIUTTO E OLIVE
209,-
rajčata, mozzarella, šunka, olivy 1,7
073 VEGETARIANA
199,-
rajčata, mozzarella, cuketa, špenát, kukuřice, česnek, oregano 1,7
074 PROSCIUTTO CRUDO
209,-
rajčata, mozzarella, parmská šunka, bazalka 1,7
075 SICILIA
219,-
rajčata, mozzarella, pancetta, šunka, vejce, Grana Padano, česnek 1,3,7
076 AL CAPONE
209,-
rajčata, mozzarella, klobása, červená cibule, česnek, paprika, ragú 1,7,9,12
077 PEPERONI E SALSICCIA
209,-
rajčata, mozzarella, pikantní klobása, feferonky-beranní rohy, červená cibule, kukuřice 1,7,12
078 BRAVA
219,-
rajčata, mozzarella, pancetta, špenát, vejce, Grana Padano, oregano 1,3,7
krabice na pizzu
13,-
089 SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO BEZMASÉ
189,-
olivový olej, česnek, feferonky, Grana Padano 1,3,7,9
090 SPAGHETTI ALLA CARBONARA
209,-
slanina, vejce, Grana Padano1,3,7,9,12
091 SPAGHETTI GAMBERI, POMODORINI E BRANDY
259,-
krevety, rajčata, česnek, petrželka, brandy, máslo 1,2,3,4,7,9
094 FUSILLI SAPORITI
209,-
kuřecí maso, smetana, gorgonzola, brokolice, Grana Padano 1,3,7,9
096 FUSILLI GORGONZOLA POLLO NOCI E RUCOLA
219,-
gorgonzola, vlašské ořechy, kuřecí maso, rukola, smetana, česnek, Grana Padano 1,3,7,8,9
105 PENNE SALMONE E SPINACI
249,-
losos ,smetana, špenát, bílé víno 1,3,4,7
106 TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
199,-
boloňská směs, Grana Padano 1,3,7,9,12
107 TAGLIATELLE AL POLLO E PESTO
219,-
kuřecí prsa, sušená rajčata, česnek, bazalkové pesto, rukola, Grana Padano 1,3,7,8
108 LASAGNE BOLOGNESE ZAPEČENÉ
219,-
zapečené těstoviny s ragú, mozzarella 1,3,7,9,12
109 GNOCCHI PICANTE AL FORNO PIKANTNÍ
219,-
zapečené bramborové noky, vepřová panenka, kukuřice, paprika, olivy, rajčata, mozzarella 1,3,7,9
111 GNOCCHI CON FILETTO DI MAIALE
209,-
č.cibulka, česnek, v.panenka, žampiony, kudrnka, kapka smetany 1,3,7
112 GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI BEZMASÉ
199,-
bramborové noky, gorgonzolla, mozzarella, Grana Padano, ricotta 1,3,7,9
113 GNOCCHI CON SPINACI E POLLO
219,-
noky, kuřecí prsa, listový špenát, smetana, česnek, Grana Padano 1,3,7
114 GNOCCHI CON FUNGHI E RUCOLA BEZMASÉ
209,-
bramborové noky, hříbky, smetana, rukola, Grana Padano 1,3,7
miska na těstoviny
13,-
117 RISOTTO CON GAMBERI E LIME
279,-
krevety, česnek, máslo, limetka, chilli, rybí omáčka, petrželka, víno 4,7,12
118 RISOTTO CON FUNGHI PORCINI
239,-
hříbky, máslo, cibulka, Grana Padano 7,9,12
119 RISOTTO RUSTICO
229,-
kuřecí prsa, parmská šunka, česnek, řapíkatý celer, suš.rajčata, Grana Padano 7,9
122 FILLETTO DI SALMONE AL BURRO 180g
399,-
steak z lososa s máslovou omáčkou, hráškovo-bramborové pyré a pečená ředkev 4,7
123 GAMBERI IN SALSA PICCANTE 200g PIKANTNÍ
459,-
grilované krevety s chilli, provoněné česnekem podávané na rukolovém salátku s bylinkovou bagetkou 1,4,7
124 FILETTO DI BRANZINO ALLE VERDURE 180g
399,-
ffilet z mořského vlka s máslovou zeleninou a karotkovým pyré 4,7
140 BISTECCA DI MAIALE ALLA GRIGLIA 300g NEW
339,-
vepřová krkovice na grilu s mačkanými brambory a baby kapustičkami 1,7
141 FILETTO DI MAIALE CON SALSA CHORIZO 200g
329,-
vepřová panenka SOUS-VIDE s gratinovanými brambory, smetanová omáčka z Choriza 1,7
142 BISTECCA DI MANZO AL PEPE VERDE 250g
549,-
hovězí biftek, belgické steakové hranolky, omáčka ze zeleného pepře 1,7
143 PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA 200g
329,-
kuřecí prso s kůží, bramborové pyré, grilovaná zelenina a kuřecí džus 7
145 BISTECCA DI MAMINHA DI VITELLO 220g
349,-
telecí maminha steak, liškový krém, opečené brambůrky ve slupce
146 GUANCIALE DI MAIALE VINO ROSSO 250g
319,-
vepřová líčka na červeném víně, bramborové pyré a zeleninové chipsy
160 TIRAMISÙ DELLA CASA
99,-
italský krémový dezert 1,3,7,8
161 BROWNIES CON AMARENE E GELATO
109,-
brownies s kyselými višněmi a mléčnou zmrzlinou 1,3,7
162 CREME BRÛLÉENEW
119,-
vanilkové créme brûlée se šlehačkou 3,7
163 PERA CON NOCI AL CARAMELLO NEW
109,-
pošírovaná hruška s ořechy v karamelu, perníkovým chipsem a vanilkovou zmrzlinou 1,7,8,12
