Trappola Mladá Boleslav
OLYMPIA MLADÁ BOLESLAV
Denní menu
ZELNÁ POLÉVKA S ČERNOU ČOČKOU A OPEČENOU PANCETTOU
64,-
Alergeny - 1,7,9
RUMPSTEAK S HOUBAMI SHIMEJI A PEČENÝMI BRAMBORY MAČKANÝMI S BYLINKOU
289,-
Alergeny - 9
TVAROHOVÝ KOLÁČ S MÁKEM A HRUŠKOVÝM ČATNÍ
76,-
Alergeny - 1,3,7
O restauraci
Trappola restaurant a pizzeria Mladá Boleslav
Otevírací doba
10.00 - 22.00
Rezervace
Kontakt
Odpovědný vedoucí: Luboš Jíleček. Provozovatel: TRAPPOLA s.r.o. Jičínská 1073, Mladá Boleslav III, 293 01 Mladá Boleslav. MS v Praze C 85942.
Menu - stálá nabídka
ANTIPASTI (PŘEDKRMY / STARTERS)
001 CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA
209,-
marinované plátky hovězí svíčkové, Grana Padano, rukola
003 BRUSCHETTA CON CRUDO E FICHI NEW
109,-
mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej
004 PEPERONI MARINATI CON RICOTTA NEW
99,-
marinované papriky se sýrem a sezamovým olejem
007 TARTARE DI MANZO
209,-
ochucený italský hovězí tataráček, toust, Grana Padano
ZUPPE / POLÉVKY
020 ZUPPA DI FUNGHI
49,-
jemný žampionový krém
021 ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATE NEW
59,-
cibulová polévka se sýrovým toustem
023 ZUPPA DI POMODORI
54,-
rajčatová polévka se smetanou
INSALATE / SALÁTY
032 MOZZARELLA DI BUFALA CON POMODORI NEW
164,-
ochucená rajčátka, mozzarela bufala, tousty tomatoes, bufala mozzarella, toasts
033 INSALATA NICOISE NEW
159,-
tuňák, zastřené vejce, fazolky, olivy, brambory grenaille, salát, hořčicový dresing
034 INSALATA CAESAR
139,-
salát, dresink, krutony, slanina, Grana Padano
035 INSALATA CAESAR CON POLLO
174,-
salát, kuřecí prsa, dresink, krutony, slanina, Grana Padano
036 INSALATA CAESAR CON SALMONE
189,-
salát, losos, dresink, krutony, Grana Padano
037 INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA NEW
176,-
salát s kozím sýrem, pošírovanou hruškou a červenou řepou
039 INSALATE CROCCANTE
175,-
variace salátů, kuřecí nugetky obalené v cornflakes, rajčata, hořčicový dresink
041 INSALATA DI PATATE SCHIACCIATE E FILETTO DI MAIALE
176,-
míchaný salát, bramborové resty, vepřová panenka,medovo-hořčicový dresink
Miska na salát
12,-
K salátům doporučujeme naši focacciu s parmazánem nebo rozmarýnem.
PIZZA / PIZZE
049 FOCACCIA AL PARMIGIANO
89,-
pizza chléb s Grana Padano
050 FOCACCIA AL ROSMARINO
69,-
pizza chléb s rozmarýnem a olivovým olejem
051 TRAPPOLA
179,-
rajčata, mozzarella, kuřecí maso, panchetta, kukuřice, česnek, brokolice
052 MARGHERITA
139,-
rajčata, mozzarella, bazalka
053 CAPRICCIOSA
164,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka
054 CALZONE – PLNĚNÁ
165,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka
055 SALSICCIA CON RUCOLA
180,-
rajčata, mozzeralla, rukola, salsiccia, cherry rajčata, Grana Padano
056 CARPACCIO
199,-
rajčata, plátky hovězí svíčkové, smetana, Grana Padano, rozmarýn, mozzarella
057 FRUTTI DI MARE
189,-
rajčata, mozzarella, mořské plody
058 QUATTRO FORMAGGI
185,-
smetana, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, mascarpone
059 QUATTRO STAGIONI
164,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy
060 HAWAII
164,-
rajčata, mozzarella, šunka, ananas
061 SALAMINO
165,-
rajčata, mozzarella, salám Milano
062 MESSICANA
169,-
rajčata, mozzarella, salám Ventricina, cibule, vejce, pikantní olivový olej
063 PANCETTA
164,-
rajčata, mozzarella, žampiony, pancetta
064 QUATTRO SALAMI
179,-
rajčata, mozzarella, šunka, slanina, salám Ventricina a Milano
065 CARBONARA
165,-
smetana, Grana Padano, guanciale, mozzarella, žloutek
066 TONNO
165,-
rajčata, mozzarella, tuňák, cibule
067 VENTRICINA CON RUCOLA
184,-
rajčata, mozzarella, salám Ventricina, Grana Padano, rukola
068 CARCIOFI CON GAMBERONI
199,-
rajčata, mozzarella, smetana, artyčoky, krevety, černé olivy
069 RUSTICA
189,-
rajčata, kuřecí maso, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano
070 EMILIANO
169,-
smetana, mozzarella, šunka, tuňák, cibule
071 PROSCIUTTO E OLIVE
163,-
rajčata, mozzarella, šunka, olivy
072 BOLOGNESE
164,-
rajčata, mozzarella, boloňská směs, cibule
073 VEGETARIANA
169,-
rajčata, mozzarella, cuketa, špenát, kukuřice, česnek, oregano
074 PROSCIUTTO CRUDO
186,-
rajčata, mozzarella, parmská šunka, bazalka
075 SICILIA
169,-
rajčata, mozzarella, pancetta, šunka, vejce, Grana Padano, česnek
076 AL CAPONE
167,-
rajčata, mozzarella, klobása, červená cibule, česnek, paprika, ragú
077 PEPERONI E SALSICCIA
165,-
rajčata, mozzarella, pikantní klobása, feferonky-beranní rohy, červená cibule, kukuřice
078 BRAVA
169,-
rajčata, mozzarella, pancetta, špenát, vejce, Grana Padano, oregano
krabice na pizzu
10,-
PASTA FRESCA / ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY
089 SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO BEZMASÉ
135,-
olivový olej, česnek, feferonky, Grana Padano
090 SPAGHETTI ALLA CARBONARA
156,-
guanciale, smetana, vejce, cibule, Grana Padano
091 SPAGHETTI GAMBERI, POMODORINI E BRANDY NEW
199,-
krevety , rajčata, česnek, petrželka, brandy, máslo
094 FUSILLI SAPORITI
160,-
kuřecí maso, smetana, gorgonzola, brokolice, Grana Padano
096 FUSILLI GORGONZOLA POLLO NOCI E RUCOLA
166,-
gorgonzola, vlašské ořechy, kuřecí maso, rukola, smetana, česnek, Grana Padano
098 FUSILLI AL POMODORO FRESCO BEZMASÉ
155,-
čerstvá rajčata, bazalka, mozzarella fresh tomatoes, basil, mozzarella
102 FUSILLI ALLA SICILIANA NEW
154,-
ančovičky, olivy, kapary, lilek, paprika, rajčata, ricotta, feferonka
103 PENNE AL RAGU DI CINGHIALE NEW
159,-
kančí ragú, žampiony, Grana Padano
104 PENNE ALL' AMATRICIANA
156,-
slanina, cibulka, rajčata, chilli, Pecorino
105 PENNE SALMONE E SPINACI NEW
184,-
losos ,smetana, špenát, bílé víno
106 TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
159,-
boloňská směs, Grana Padano
107 TAGLIATELLE CON TROTA AFFUMICATA NEW
164,-
kuřecí prsa, sušená rajčata, česnek, bazalkové pesto, rukola, Grana Padano
108 LASAGNE AL FORNO – ZAPEČENO
162,-
zapečené těstoviny s ragú, bešamel, mozzarella
109 GNOCCHI PICANTE AL FORNO – ZAPEČENO
174,-
zapečené bramborové noky, vepřová panenka, kukuřice, paprika, olivy, rajčata, mozzarella
110 RATATOUILLE AL FORNO CON GRANA PADANO NEW
149,-
gratinovaná zelenina s bylinkami, sýr Grana Padano
111 GNOCCHI CON FILETTO DI MAIALE NEW
165,-
č.cibulka, česnek, v.panenka, žampiony, kudrnka, kapka smetany
112 GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI BEZMASÉ
164,-
bramborové noky, gorgonzolla, mozzarella, Grana Padano, ricotta
113 GNOCCHI CON SPINACI NEW
167,-
noky, kuřecí prsa, listový špenát, smetana, česnek, Grana Padano
114 GNOCCHI CON FUNGHI E RUCOLA BEZMASÉ
165,-
bramborové noky, hříbky, smetana, rukola, Grana Padano
miska na těstoviny
12,-
RISOTTI / RIZOTA
116 RISI BISI NEW
154,-
hrášek, sýr taleggio, pancetta, cibule, petrželka, Grana Padano
117 RISOTTO NERO CON GAMBERI E LIME NEW
229,-
krevety, česnek, máslo, limetka, chilli, rybí omáčka, petrželka, víno
118 RISOTTO CON FUNGHI PORCINI
179,-
hříbky, máslo, cibulka, Grana Padano
119 RISOTTO RUSTICO NEW
169,-
kuřecí prsa, parmská šunka, česnek, řapíkatý celer, suš.rajčata, Grana Padano
CARNI, PESCE / MASO, RYBY
122 FILLETTO DI SALMONE CON CREMA DI SPINACI 180g NEW
339,-
steak z lososa se smetanovým špenátem a celerovými hranolky
123 GAMBERI IN SALSA PICCANTE 200g NEW
399,-
grilované krevety s chilli, provoněné česnekem podávané na rukolovém salátku s bylinkovou
124 FILETTO DI BRANZINO ALLE VERDURE 180g NEW
339,-
filet z mořského vlka s máslovou zeleninou a karotkovým pyré
141 FILETTO DI MAIALE AL PEPE ROSA 200g NEW
259,-
vepřová panenka SOUCE-VIDE na růžovém pepři se slaninovými fazolkami a pečenými brambory ve slupce
142 BISTECCA CON PANCETTA IN CREMA DI PORCINI 200g NEW
399,-
hovězí beefsteak balený v panchetě s hříbkovou omáčkou a gratinovanými brambory
143 PETTO DI POLLO SUPREME IN CREMA DI PORCINI 200g NEW
249,-
kuřecí supreme s hříbkovou omáčkou a gratinovanými brambory
144 PETTO D´ANATRA MARINATO IN VINO PORTO 150g NEW
259,-
konfitované kachní prso v portském víně plněné špekem s cibulovými brambory a omáčkou bordelaise
145 PETTO DI POLLO IN CREMA DI FORMAGGI 150g NEW
229,-
kuřecí soté v jemné sýrové omáčce s brokolicí a bramborovými krokety
DOLCI / DEZERTY
160 TIRAMISÙ DELLA CASA
79,-
italský krémový dezert
161 BROWNIES CON AMARENE E GELATO NEW
79,-
brownies s kyselými višněmi a mléčnou zmrzlinou
162 CREME BRÛLÉE NEW
89,-
vanilkové créme brûlée se šlehačkou
163 PERA CON NOCI AL CARAMELLO NEW
89,-
pošírovaná hruška s ořechy v karamelu, perníkovým chipsem a vanilkovou zmrzlinou
Menu - stálá nabídka
- ANTIPASTI / PŘEDKRMY
- ZUPPE / POLÉVKY
- INSALATE / SALÁTY
- PIZZE / PIZZA
- PASTA FRESCA / ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY
- RISOTTI / RIZOTA
- CARNI, PESCE / MASO, RYBY
- DOLCI / DEZERTY
001 CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA
209,-
marinované plátky hovězí svíčkové, Grana Padano, rukola
003 BRUSCHETTA CON CRUDO E FICHI NEW
109,-
mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej
004 PEPERONI MARINATI CON RICOTTA NEW
99,-
marinované papriky se sýrem a sezamovým olejem
007 TARTARE DI MANZO
209,-
ochucený italský hovězí tataráček, toust, Grana Padano
020 ZUPPA DI FUNGHI
49,-
jemný žampionový krém
021 ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATE NEW
59,-
cibulová polévka se sýrovým toustem
023 ZUPPA DI POMODORI
54,-
rajčatová polévka se smetanou
032 MOZZARELLA DI BUFALA CON POMODORI NEW
164,-
ochucená rajčátka, mozzarela bufala, tousty tomatoes, bufala mozzarella, toasts
033 INSALATA NICOISE NEW
159,-
tuňák, zastřené vejce, fazolky, olivy, brambory grenaille, salát, hořčicový dresing
034 INSALATA CAESAR
139,-
salát, dresink, krutony, slanina, Grana Padano
035 INSALATA CAESAR CON POLLO
174,-
salát, kuřecí prsa, dresink, krutony, slanina, Grana Padano
036 INSALATA CAESAR CON SALMONE
189,-
salát, losos, dresink, krutony, Grana Padano
037 INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA NEW
176,-
salát s kozím sýrem, pošírovanou hruškou a červenou řepou
039 INSALATE CROCCANTE
175,-
variace salátů, kuřecí nugetky obalené v cornflakes, rajčata, hořčicový dresink
041 INSALATA DI PATATE SCHIACCIATE E FILETTO DI MAIALE
176,-
míchaný salát, bramborové resty, vepřová panenka,medovo-hořčicový dresink
Miska na salát
12,-
K salátům doporučujeme naši focacciu s parmazánem nebo rozmarýnem.
049 FOCACCIA AL PARMIGIANO
89,-
pizza chléb s Grana Padano
050 FOCACCIA AL ROSMARINO
69,-
pizza chléb s rozmarýnem a olivovým olejem
051 TRAPPOLA
179,-
rajčata, mozzarella, kuřecí maso, panchetta, kukuřice, česnek, brokolice
052 MARGHERITA
139,-
rajčata, mozzarella, bazalka
053 CAPRICCIOSA
164,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka
054 CALZONE – PLNĚNÁ
165,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka
055 SALSICCIA CON RUCOLA
180,-
rajčata, mozzeralla, rukola, salsiccia, cherry rajčata, Grana Padano
056 CARPACCIO
199,-
rajčata, plátky hovězí svíčkové, smetana, Grana Padano, rozmarýn, mozzarella
057 FRUTTI DI MARE
189,-
rajčata, mozzarella, mořské plody
058 QUATTRO FORMAGGI
185,-
smetana, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, mascarpone
059 QUATTRO STAGIONI
164,-
rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy
060 HAWAII
164,-
rajčata, mozzarella, šunka, ananas
061 SALAMINO
165,-
rajčata, mozzarella, salám Milano
062 MESSICANA
169,-
rajčata, mozzarella, salám Ventricina, cibule, vejce, pikantní olivový olej
063 PANCETTA
164,-
rajčata, mozzarella, žampiony, pancetta
064 QUATTRO SALAMI
179,-
rajčata, mozzarella, šunka, slanina, salám Ventricina a Milano
065 CARBONARA
165,-
smetana, Grana Padano, guanciale, mozzarella, žloutek
066 TONNO
165,-
rajčata, mozzarella, tuňák, cibule
067 VENTRICINA CON RUCOLA
184,-
rajčata, mozzarella, salám Ventricina, Grana Padano, rukola
068 CARCIOFI CON GAMBERONI
199,-
rajčata, mozzarella, smetana, artyčoky, krevety, černé olivy
069 RUSTICA
189,-
rajčata, kuřecí maso, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano
070 EMILIANO
169,-
smetana, mozzarella, šunka, tuňák, cibule
071 PROSCIUTTO E OLIVE
163,-
rajčata, mozzarella, šunka, olivy
072 BOLOGNESE
164,-
rajčata, mozzarella, boloňská směs, cibule
073 VEGETARIANA
169,-
rajčata, mozzarella, cuketa, špenát, kukuřice, česnek, oregano
074 PROSCIUTTO CRUDO
186,-
rajčata, mozzarella, parmská šunka, bazalka
075 SICILIA
169,-
rajčata, mozzarella, pancetta, šunka, vejce, Grana Padano, česnek
076 AL CAPONE
167,-
rajčata, mozzarella, klobása, červená cibule, česnek, paprika, ragú
077 PEPERONI E SALSICCIA
165,-
rajčata, mozzarella, pikantní klobása, feferonky-beranní rohy, červená cibule, kukuřice
078 BRAVA
169,-
rajčata, mozzarella, pancetta, špenát, vejce, Grana Padano, oregano
krabice na pizzu
10,-
089 SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO BEZMASÉ
135,-
olivový olej, česnek, feferonky, Grana Padano
090 SPAGHETTI ALLA CARBONARA
156,-
guanciale, smetana, vejce, cibule, Grana Padano
091 SPAGHETTI GAMBERI, POMODORINI E BRANDY NEW
199,-
krevety , rajčata, česnek, petrželka, brandy, máslo
094 FUSILLI SAPORITI
160,-
kuřecí maso, smetana, gorgonzola, brokolice, Grana Padano
096 FUSILLI GORGONZOLA POLLO NOCI E RUCOLA
166,-
gorgonzola, vlašské ořechy, kuřecí maso, rukola, smetana, česnek, Grana Padano
098 FUSILLI AL POMODORO FRESCO BEZMASÉ
155,-
čerstvá rajčata, bazalka, mozzarella fresh tomatoes, basil, mozzarella
102 FUSILLI ALLA SICILIANA NEW
154,-
ančovičky, olivy, kapary, lilek, paprika, rajčata, ricotta, feferonka
103 PENNE AL RAGU DI CINGHIALE NEW
159,-
kančí ragú, žampiony, Grana Padano
104 PENNE ALL' AMATRICIANA
156,-
slanina, cibulka, rajčata, chilli, Pecorino
105 PENNE SALMONE E SPINACI NEW
184,-
losos ,smetana, špenát, bílé víno
106 TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
159,-
boloňská směs, Grana Padano
107 TAGLIATELLE CON TROTA AFFUMICATA NEW
164,-
kuřecí prsa, sušená rajčata, česnek, bazalkové pesto, rukola, Grana Padano
108 LASAGNE AL FORNO – ZAPEČENO
162,-
zapečené těstoviny s ragú, bešamel, mozzarella
109 GNOCCHI PICANTE AL FORNO – ZAPEČENO
174,-
zapečené bramborové noky, vepřová panenka, kukuřice, paprika, olivy, rajčata, mozzarella
110 RATATOUILLE AL FORNO CON GRANA PADANO NEW
149,-
gratinovaná zelenina s bylinkami, sýr Grana Padano
111 GNOCCHI CON FILETTO DI MAIALE NEW
165,-
č.cibulka, česnek, v.panenka, žampiony, kudrnka, kapka smetany
112 GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI BEZMASÉ
164,-
bramborové noky, gorgonzolla, mozzarella, Grana Padano, ricotta
113 GNOCCHI CON SPINACI NEW
167,-
noky, kuřecí prsa, listový špenát, smetana, česnek, Grana Padano
114 GNOCCHI CON FUNGHI E RUCOLA BEZMASÉ
165,-
bramborové noky, hříbky, smetana, rukola, Grana Padano
miska na těstoviny
12,-
116 RISI BISI NEW
154,-
hrášek, sýr taleggio, pancetta, cibule, petrželka, Grana Padano
117 RISOTTO NERO CON GAMBERI E LIME NEW
229,-
krevety, česnek, máslo, limetka, chilli, rybí omáčka, petrželka, víno
118 RISOTTO CON FUNGHI PORCINI
179,-
hříbky, máslo, cibulka, Grana Padano
119 RISOTTO RUSTICO NEW
169,-
kuřecí prsa, parmská šunka, česnek, řapíkatý celer, suš.rajčata, Grana Padano
122 FILLETTO DI SALMONE CON CREMA DI SPINACI 180g NEW
339,-
steak z lososa se smetanovým špenátem a celerovými hranolky
123 GAMBERI IN SALSA PICCANTE 200g NEW
399,-
grilované krevety s chilli, provoněné česnekem podávané na rukolovém salátku s bylinkovou
124 FILETTO DI BRANZINO ALLE VERDURE 180g NEW
339,-
filet z mořského vlka s máslovou zeleninou a karotkovým pyré
141 FILETTO DI MAIALE AL PEPE ROSA 200g NEW
259,-
vepřová panenka SOUCE-VIDE na růžovém pepři se slaninovými fazolkami a pečenými brambory ve slupce
142 BISTECCA CON PANCETTA IN CREMA DI PORCINI 200g NEW
399,-
hovězí beefsteak balený v panchetě s hříbkovou omáčkou a gratinovanými brambory
143 PETTO DI POLLO SUPREME IN CREMA DI PORCINI 200g NEW
249,-
kuřecí supreme s hříbkovou omáčkou a gratinovanými brambory
144 PETTO D´ANATRA MARINATO IN VINO PORTO 150g NEW
259,-
konfitované kachní prso v portském víně plněné špekem s cibulovými brambory a omáčkou bordelaise
145 PETTO DI POLLO IN CREMA DI FORMAGGI 150g NEW
229,-
kuřecí soté v jemné sýrové omáčce s brokolicí a bramborovými krokety
160 TIRAMISÙ DELLA CASA
79,-
italský krémový dezert
161 BROWNIES CON AMARENE E GELATO NEW
79,-
brownies s kyselými višněmi a mléčnou zmrzlinou
162 CREME BRÛLÉE NEW
89,-
vanilkové créme brûlée se šlehačkou
163 PERA CON NOCI AL CARAMELLO NEW
89,-
pošírovaná hruška s ořechy v karamelu, perníkovým chipsem a vanilkovou zmrzlinou
